quari Pizza
quari Pizza
Precursore dei tempi la pizzeria quari apre i battenti nel lontano 1972.
Da sempre riferimento della zona per la speciale pasta
conservativa della tradizionale pizza napoletana la quale
viene rivista in vari occasioni per migliorare le sue principali caratteristiche:
gusto che rimane inalterato nel tempo,
leggerezza che mantiene l'insieme invitante, appetitoso e mai pesante e
digeribilità caratteristica non comune nell'universo della pizza
Gli ingredienti sapientemente lavorati sono sempre i medesimi:
l'acqua che rappresenta la nostra principale fonte di vita,
la farina che ricopre il ruolo principale di nutrimento per eccellenza
della cucina mediterranea,
l'Olio Extra Vergine di Oliva del Lago di Garda che unisce le doti nutrizionali
arricchendo l'impasto di sapore e genuinità ed
il Lievito Madre che in passato era considerato una banale via al riciclo
ma che univa in sè il segreto della digeribilità dell'intero impasto